紅宝石少年

ゆきやの読んだ本や行った場所を紹介する気ままブログ。ブログタイトル「紅宝石少年」は、大すきな漫画カストラチュラから。

クッキー焼いた

簡単にできるというので、
薄力粉と片栗粉とアーモンドプードルを混ぜ、菜種油とメープルシロップを混ぜて乳化したものに加えて、クッキーの生地を作った。
へらで簡単にまとまり、冷蔵庫でやすませる必要もなかったので、そのまま楽しく型で抜いて、オーブンで焼いた。
バターも砂糖も使わないクッキーだったが、意外とおいしくできました。
半年ぶりぐらいのクッキーづくり、楽しかったです。はい。
レシピは↓

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うかたま 2013年 10月号 [雑誌]